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HomeRecetasBombas de patata, miel y roquefort con mermelada de tomate

Bombas de patata, miel y roquefort con mermelada de tomate

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Descripción

Crujientes bolas de patata, miel y roquefort sobre mermelada de tomate.

Consejo

Si no os gustan los quesos tan fuertes como el roquefort, podéis usar una alternativa más suave.

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  • Aperitivos y tapas
  • Fritura
  • Más de 50 minutos
  • Moderna
  • Receta para 4

Pasos a seguir

Paso 1
Pelamos las patatas y las cocemos 20 minutos.

Paso 2
Aún calientes, le añadimos mantequilla derretida, pimienta, Sal rosa del Himalaya Delicious DIA y nuez moscada molida DIA.

Paso 3
Las hacemos puré y las dejamos tapadas con film durante 1 hora.

Paso 4
Estiramos porciones en la palma de la mano, ponemos un cubito de Queso Roquefort Delicious DIA, 1/2 cda. de Miel de Azahar y cerramos la bomba de patata con mucho cuidado.

Paso 5
Refrigeramos durante 20 minutos.

Paso 6
Pasamos la bomba de patata por harina, huevo y pan rallado.

Paso 7
Freímos en Aceite de Girasol DIA muy caliente y las dejamos escurriendo en papel absorbente.

Paso 8
Finalmente, servimos sobre una base de Mermelada de tomate Extra Delicious DIA.

Ingredientes

Patata guarnición (600 gr)
Sal rosa del Himalaya Delicious DIA (1 pzc)
Nuez moscada molida (1 pzc)
Pimienta negra molida DIA (1 pzc)
Mantequilla (40 gr)
Queso Roquefort Delicious DIA (100 gr)
Miel de Azahar Delicious DIA (150 gr)
Harina de trigo DIA
Huevos frescos (3 uds)
Pan rallado DIA
Aceite girasol DIA
Mermelada de tomate Extra Delicious DIA

  • Aperitivos y tapas
  • Fritura
  • Más de 50 minutos
  • Moderna
  • Receta para 4

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