Ensalada César con parmesano y croutons de ajo y cebolla
Pasos a seguir
Paso 1
Pon en un recipiente media lata de anchoas, una yema de huevo, ajo, pimienta y zumo de limón.
Paso 2
Añade una cucharadita de salsa Perrins y media de mostaza antigua.
Paso 3
Añade aceite de oliva y bate hasta emulsionar la salsa César.
Paso 4
Asa media pechuga de pollo con aceite, sal de trufa y pimienta. Córtala en tiras.
Paso 5
Corta y lava lechuga romana y mézclala con picatostes de ajo y cebolla.
Paso 6
Añade lascas de Parmesano, el pollo y la salsa César.
Ingredientes
- Filetes de anchoa del Cantábrico en Aceite de Oliva Delicious DIA (1/2 media lata)
- Ajo morado (1/2 ud.)
- Pimienta negra molida DIA
- Limón (1/2 ud.)
- Mostaza a l’ancienne Delicious DIA (1/2 cdita.)
- Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Picual Delicious DIA
- Sal marina a la trufa y aceitunas negras Delicious DIA
- Pepitas de ajo Delicious DIA
- Pepitas de cebolla Delicious DIA
- Queso Parmesano en escamas Delicious DIA
- Salsa Perrien (1 cdita.)
- Lechuga romana
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