Ensaladilla rusa con langostinos y bonito del norte

Pasos a seguir

Paso 1

Cuece 700 g. de patatas en trozos medianos 20 min.

Paso 2

Machácalas en un bol y añade un poco de aceite de oliva y sal de Himalaya.

Paso 3

Pela y pica 12 langostinos cocidos. Añádelos a las patatas.

Paso 4

Pica unas aceitunas rellenas de pepinillos y 2 huevos cocidos. Añade todo.

Paso 5

Añade 2 latas de ventresca de atún o bonito y 2 cdas. de zanahoria encurtida.

Paso 6

Vierte 3 cdas. de mayonesa ligera, mezcla todo y refrigera 2 horas.

Paso 7

Sirve con una capa de mayonesa, unas gotas de aceite y decóralo a tu gusto.