Focaccia de aceitunas y longaniza de payés
Pasos a seguir
Paso 1
Disuelve 7 gr. de levadura liofilizada en 200 ml. de agua tibia con 1/2 cda. de azúcar.
Paso 2
Forma un volcán con 350 gr. de harina de fuerza y 1/2 cda. de sal y mezcla con lo anterior.
Paso 3
Añade 2 cdas. de aceite de oliva y amasa 5 minutos. Deja la masa reposar durante 1 hora.
Paso 4
Estira la masa en una bandeja engrasada y deja reposar media hora más.
Paso 5
Añade aceite de oliva y aceitunas rellenas de cebolla laminadas.
Paso 6
Pica longaniza de Payés en taquitos y colócalos hundiéndolos ligeramente.
Paso 7
Añade romero y sal gruesa de trufa y hornea 20 minutos a 220ºC.
Ingredientes
- Levadura liofilizada (7 gr.)
- Azúcar blanco DIA (1/2 cda.)
- Harina de fuerza DIA (350 gr.)
- Sal rosa del Himalaya Delicious DIA (1/2 cda.)
- Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Picual Delicious DIA (2 cdas.)
- Aceituna Gordal rellena de cebollita Delicious DIA
- Longaniza de Payés Delicious DIA
- Sal marina a la trufa y aceitunas negras Delicious DIA
Recetas relacionadas
Si con esta receta se te hace la boca agua, aquí hay unas cuantas que te van a encantar:
Garbanzos con langostinos
15-02-2019
Deliciosos y nutritivos garbanzos con langostinos y un toque de pimentón
Ver receta
Pizza ibérica de paleta de cebo, mezcla de quesos y aceitunas
8-02-2019
Deliciosa pizza ibérica artesanal de masafina con mezcla de quesos y aceitunas.
Ver receta
Salsa tártara con anchoas y grissini
5-04-2019
Deliciosa salsa tártara con mostaza antigua, anchoas y crujientes grissinis.
Ver receta
Salteado de habitas baby, alcachofas y chipirones
22-03-2019
Delicioso plato de habitas baby con alcachofas y chipirones.
Ver receta
Salmorejo de naranja con ventresca de bonito y aceitunas
26-07-2019
Delicioso salmorejo de naranja con ventresca de bonito y aceitunas
Ver receta
Ensaladilla rusa con langostinos y bonito del norte
19-07-2019
Deliciosa ensaladilla rusa con langostinos y bonito del norte
Ver receta
Medallones de solomillo al Pedro Ximénez con ciruelas
21-12-2018
Deliciosa receta de solomillo de cerdo con salsa Pedro Ximénez, con ciruelas pasas y sal del Himalaya.
Ver receta
Tostas de paté de atún y queso de cabra caramelizada
30-11-2018
Ricas y sencillas tostas de aceitunas negras y pasas acompañadas de paté de atún y anchoas con queso de cabra caramelizado y mermelada de higo.
Ver receta
Pastel de surimi, cabracho y langostinos
31-05-2019
Delicioso pastel de surimi, cabracho y langostinos
Ver receta