Natillas de chocolate con barquillo y pétalos de chocolate con caramelo y sal
Pasos a seguir
Paso 1
Disuelve 10 g. de maicena en 20 ml. de leche entera fría.
Paso 2
Mézclala bien con 3 yemas de huevo y 80 g. de azúcar moreno.
Paso 3
Calienta 480 ml. de leche con 1 rama de canela y 1 cdita. de esencia de vainilla.
Paso 4
Cuando empiece a hervir, añádela a los huevos poco a poco.
Paso 5
Pon a calentar la mezcla a fuego medio hasta que comience a espesar.
Paso 6
Cuando espese, añade 100 g. de chocolate negro y mezcla hasta fundir.
Paso 7
Sírvelos en vasitos y enfría en la nevera al menos 2 horas.
Paso 8
Sírvelas con barquillos picados, pétalos de chocolate o galletas.
Ingredientes
- Leche fresca entera (1/2 l.)
- Huevo (3 yemas)
- Azúcar moreno Delicious DIA (80 g.)
- Maizena (10 g.)
- Chocolate negro Delicious DIA (100 g.)
- Canela (1 ramita)
- Esencia de vainilla (1 cdita.)
- Pétalos de chocolate con caramelo y sal Delicious DIA
- Barquillos con chocolate Delicious DIA
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