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HomeRecetasNatillas de chocolate con barquillo y pétalos de chocolate con caramelo y sal

Natillas de chocolate con barquillo y pétalos de chocolate con caramelo y sal

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Descripción

Deliciosas y cremosas natillas caseras de chocolate negro con barquillos troceados y pétalos de chocolate con caramelo y sal.

Consejo

En lugar de chocolate negro, podemos utilizar chocolate con leche para darle un sabor más suave.

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Pasos a seguir

Paso 1
Disuelve 10 g. de maicena en 20 ml. de leche entera fría.

Paso 2
Mézclala bien con 3 yemas de huevo y 80 g. de azúcar moreno.

Paso 3
Calienta 480 ml. de leche con 1 rama de canela y 1 cdita. de esencia de vainilla.

Paso 4
Cuando empiece a hervir, añádela a los huevos poco a poco.

Paso 5
Pon a calentar la mezcla a fuego medio hasta que comience a espesar.

Paso 6
Cuando espese, añade 100 g. de chocolate negro y mezcla hasta fundir.

Paso 7
Sírvelos en vasitos y enfría en la nevera al menos 2 horas.

Paso 8
Sírvelas con barquillos picados, pétalos de chocolate o galletas.

Ingredientes

  • Leche fresca entera (1/2 l.)
  • Huevo (3 yemas)
  • Azúcar moreno Delicious DIA (80 g.)
  • Maizena (10 g.)
  • Chocolate negro Delicious DIA (100 g.)
  • Canela (1 ramita)
  • Esencia de vainilla (1 cdita.)
  • Pétalos de chocolate con caramelo y sal Delicious DIA
  • Barquillos con chocolate Delicious DIA

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