Salmorejo de naranja con ventresca de bonito y aceitunas
Pasos a seguir
Paso 1
Desmenuza 300 g. de pan del día anterior en un bol.
Paso 2
Exprime el zumo de 6 naranjas. Añádalo al pan y mezcla hasta que empape.
Paso 3
Ponlo en la batidora con 1/2 diente de ajo, 1 cdita. de sal del himalaya. Tritura.
Paso 4
Añade vinagre balsámico al gusto y vierte 150 ml. de aceite mientras bates.
Paso 5
Lamina 3 aceitunas rellenas con cebollitas y ventresca de bonito del norte.
Paso 6
Sirve el salmorejo muy frío con las aceitunas, la ventresca y unas gotas de aceite.
Ingredientes
- Ajo morado (1/2 diente)
- Sal rosa del Himalaya Delicious DIA ( 1 cdita.)
- Pan (300 g.)
- Naranja (6 uds.)
- Bombones Frutos de Mar Delicious DIA (150 ml)
- Aceituna Gordal rellena de cebollita Delicious DIA ( 3uds.)
- Vinagre balsámico de Módena Delicious DIA
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